Наша жизнь не будет прежней — мы с группой счастливиц узнали, как надо ПРАВИЛЬНО пить китайский чай (и вообще любой НАСТОЯЩИЙ чай). Вот это всё заваривание на часик в чайнике теперь обязано быть забыто и вообще подвергнуто остракизму.⠀
⠀
И всё это после восхитительной чайной церемонии от специалиста Музея Востока в его тайной комнате. Может быть, это влияние атмосферы «кабинета философа», ароматов и музыки, а может быть (и скорее всего) правильное заваривание чая проливом, но такие вкусы и ароматы открылись нам всем впервые.⠀
⠀
Теперь мы обязательно повторим это удовольствие, но уже с более сложными процессами варки на молоке и новыми сортами чая
Кстати, если вы думаете, что заваривание чая проливом это не русская традиция, вы ошибаетесь. До революции процесс питья чая из самовара предполагал один чайник с заваркой под краном самовара, из которого быстро выливали чай без заварки во второй чайник, который для поддержания тепла стоял на самоваре сверху. Помните в русской литературе — «пара чаю»? Это именно о двух чайниках!⠀
⠀
Так что я теперь мечтаю внедрить в свою жизнь правильное русское чаепитие. Хотя готова и к китайскому, даже набор посуды уже есть, осталось только найти доску, чтобы не залить чаем все столы и скатерти))
⠀
И всё это после восхитительной чайной церемонии от специалиста Музея Востока в его тайной комнате. Может быть, это влияние атмосферы «кабинета философа», ароматов и музыки, а может быть (и скорее всего) правильное заваривание чая проливом, но такие вкусы и ароматы открылись нам всем впервые.⠀
⠀
Теперь мы обязательно повторим это удовольствие, но уже с более сложными процессами варки на молоке и новыми сортами чая
Кстати, если вы думаете, что заваривание чая проливом это не русская традиция, вы ошибаетесь. До революции процесс питья чая из самовара предполагал один чайник с заваркой под краном самовара, из которого быстро выливали чай без заварки во второй чайник, который для поддержания тепла стоял на самоваре сверху. Помните в русской литературе — «пара чаю»? Это именно о двух чайниках!⠀
⠀
Так что я теперь мечтаю внедрить в свою жизнь правильное русское чаепитие. Хотя готова и к китайскому, даже набор посуды уже есть, осталось только найти доску, чтобы не залить чаем все столы и скатерти))