Впереди наше первое летнее путешествие, а я ещё не закончила хотя бы краткие рассказы про Армению.⠀
Осталось показать вам ещё пару очень любопытных музеев, но есть тема, которую никак нельзя обойти. Это культура армянских застолий. ⠀
Внимание! Прежде чем читать дальше, возьмите что-нибудь пожевать или хотя бы налейте себе кофе (для аутентичности рекомендую чёрный без сахара). Потому что на голодный желудок такое воспринимать противопоказано!⠀
Начались наши гастрономические путешествия не с Еревана (там нам рекомендовали исключительно европейскую кухню. Кстати, вполне неплохую, если что). А с Гарни (помните античный храм 1 века и фундамент 4-лепестковой церкви 7 века?) ⠀
Обед в цветущем саду с жужжащими в яблонях пчёлами — уже само по себе сказочное впечатление. Но когда на твоих глазах во вкопанном в землю тандыре пекут тонкий лаваш на родниковой воде, предварительно дав тебе самой раскатать тесто, в ещё тёплый ты заворачиваешь козий сыр, огурцы, помидоры и редиску только что с грядки, наваливаешь туда гору зелени, только что сорванной… Называется это великолепие бртуч и нет ничего вкуснее после нескольких часов в горах…⠀
Ещё одно сильное впечатление — гата. Это сладость, которая состоит, как кажется, из муки, воды и сахара, но как же она прекрасна! Гата бывает двух видов: в виде слоёной булочки с сахаром и деревенская гата в виде пирога. Наши предпочтения разделились, я отдала первый приз слоёной гате. Пахлава в Армении очень сладкая, как и гата. А кофе пьют по-восточному, без сахара или сливок, используя сорта горькие без тени кислинки. Кофе я не пила лет 10, но в Армении не могла отказаться. Когда ты кусаешь сочащуюся сладким соком свежайшую пахлаву и запиваешь глотком чёрного горького кофе… ооо! ⠀
Застолья по-армянски — это полный стол яств, которые невозможно съесть, но стоять на столе они все должны.⠀
Ещё одно открытие — армянское вино. Великолепное, с древнейшей историей (вспомним Ноя, который припарковался на Арарате и пошёл делать вино), оно лишено только одного — хорошего пиара. Гости нашего армянского вечера в клубе не дадут соврать — вина Армении великолепны, как и коньяк, которому с рекламой повезло больше.⠀
Кстати, коньяк на винодельне Armenia Wine, где мы побывали, выращивают на музыке Хачатуряна. Так что мой любимый вальс включили не ради нас, а для воспитания армянского духа в коньяке!⠀
Настоящая армянская музыка нам досталась не сразу, но мы пробились в ресторан, где местные празднуют свои события, а туристов не бывает. В итоге и нас всех было не унять — армянские ли у нас вышли танцы, затрудняюсь сказать, но весёлые они были точно)⠀
Армяне славятся своим джазом, что не удивительно — в их национальной музыке тоже присутствует полиритмия, характерная для джаза. В знаменитый джазовый клуб Малхас мы сходили, естественно, без вариантов.⠀
Чуть не забыла про вяленые фрукты! Верх наслаждения! Особенно персики. Наша гид принесла нам по киллограмчику от своей соседки, то, что та делает для своих. И это фантастика!⠀
Этот список закончить не возможно, можно только остановиться. Останавливаюсь, пока вы меня не съели))
Осталось показать вам ещё пару очень любопытных музеев, но есть тема, которую никак нельзя обойти. Это культура армянских застолий. ⠀
Внимание! Прежде чем читать дальше, возьмите что-нибудь пожевать или хотя бы налейте себе кофе (для аутентичности рекомендую чёрный без сахара). Потому что на голодный желудок такое воспринимать противопоказано!⠀
Начались наши гастрономические путешествия не с Еревана (там нам рекомендовали исключительно европейскую кухню. Кстати, вполне неплохую, если что). А с Гарни (помните античный храм 1 века и фундамент 4-лепестковой церкви 7 века?) ⠀
Обед в цветущем саду с жужжащими в яблонях пчёлами — уже само по себе сказочное впечатление. Но когда на твоих глазах во вкопанном в землю тандыре пекут тонкий лаваш на родниковой воде, предварительно дав тебе самой раскатать тесто, в ещё тёплый ты заворачиваешь козий сыр, огурцы, помидоры и редиску только что с грядки, наваливаешь туда гору зелени, только что сорванной… Называется это великолепие бртуч и нет ничего вкуснее после нескольких часов в горах…⠀
Ещё одно сильное впечатление — гата. Это сладость, которая состоит, как кажется, из муки, воды и сахара, но как же она прекрасна! Гата бывает двух видов: в виде слоёной булочки с сахаром и деревенская гата в виде пирога. Наши предпочтения разделились, я отдала первый приз слоёной гате. Пахлава в Армении очень сладкая, как и гата. А кофе пьют по-восточному, без сахара или сливок, используя сорта горькие без тени кислинки. Кофе я не пила лет 10, но в Армении не могла отказаться. Когда ты кусаешь сочащуюся сладким соком свежайшую пахлаву и запиваешь глотком чёрного горького кофе… ооо! ⠀
Застолья по-армянски — это полный стол яств, которые невозможно съесть, но стоять на столе они все должны.⠀
Ещё одно открытие — армянское вино. Великолепное, с древнейшей историей (вспомним Ноя, который припарковался на Арарате и пошёл делать вино), оно лишено только одного — хорошего пиара. Гости нашего армянского вечера в клубе не дадут соврать — вина Армении великолепны, как и коньяк, которому с рекламой повезло больше.⠀
Кстати, коньяк на винодельне Armenia Wine, где мы побывали, выращивают на музыке Хачатуряна. Так что мой любимый вальс включили не ради нас, а для воспитания армянского духа в коньяке!⠀
Настоящая армянская музыка нам досталась не сразу, но мы пробились в ресторан, где местные празднуют свои события, а туристов не бывает. В итоге и нас всех было не унять — армянские ли у нас вышли танцы, затрудняюсь сказать, но весёлые они были точно)⠀
Армяне славятся своим джазом, что не удивительно — в их национальной музыке тоже присутствует полиритмия, характерная для джаза. В знаменитый джазовый клуб Малхас мы сходили, естественно, без вариантов.⠀
Чуть не забыла про вяленые фрукты! Верх наслаждения! Особенно персики. Наша гид принесла нам по киллограмчику от своей соседки, то, что та делает для своих. И это фантастика!⠀
Этот список закончить не возможно, можно только остановиться. Останавливаюсь, пока вы меня не съели))