Впереди наше первое летнее путешествие, а я ещё не закончила хотя бы краткие рассказы про Армению.⠀
Осталось показать вам ещё пару очень любопытных музеев, но есть тема, которую никак нельзя обойти. Это культура армянских застолий. ⠀
Внимание! Прежде чем читать дальше, возьмите что-нибудь пожевать или хотя бы налейте себе кофе (для аутентичности рекомендую чёрный без сахара). Потому что на голодный желудок такое воспринимать противопоказано!⠀
Начались наши гастрономические путешествия не с Еревана (там нам рекомендовали исключительно европейскую кухню. Кстати, вполне неплохую, если что). А с Гарни (помните античный храм 1 века и фундамент 4-лепестковой церкви 7 века?) ⠀
Обед в цветущем саду с жужжащими в яблонях пчёлами — уже само по себе сказочное впечатление. Но когда на твоих глазах во вкопанном в землю тандыре пекут тонкий лаваш на родниковой воде, предварительно дав тебе самой раскатать тесто, в ещё тёплый ты заворачиваешь козий сыр, огурцы, помидоры и редиску только что с грядки, наваливаешь туда гору зелени, только что сорванной… Называется это великолепие бртуч и нет ничего вкуснее после нескольких часов в горах…⠀
Ещё одно сильное впечатление — гата. Это сладость, которая состоит, как кажется, из муки, воды и сахара, но как же она прекрасна! Гата бывает двух видов: в виде слоёной булочки с сахаром и деревенская гата в виде пирога. Наши предпочтения разделились, я отдала первый приз слоёной гате. Пахлава в Армении очень сладкая, как и гата. А кофе пьют по-восточному, без сахара или сливок, используя сорта горькие без тени кислинки. Кофе я не пила лет 10, но в Армении не могла отказаться. Когда ты кусаешь сочащуюся сладким соком свежайшую пахлаву и запиваешь глотком чёрного горького кофе… ооо! ⠀
Застолья по-армянски — это полный стол яств, которые невозможно съесть, но стоять на столе они все должны.⠀
Ещё одно открытие — армянское вино. Великолепное, с древнейшей историей (вспомним Ноя, который припарковался на Арарате и пошёл делать вино), оно лишено только одного — хорошего пиара. Гости нашего армянского вечера в клубе не дадут соврать — вина Армении великолепны, как и коньяк, которому с рекламой повезло больше.⠀
Кстати, коньяк на винодельне Armenia Wine, где мы побывали, выращивают на музыке Хачатуряна. Так что мой любимый вальс включили не ради нас, а для воспитания армянского духа в коньяке!⠀
Настоящая армянская музыка нам досталась не сразу, но мы пробились в ресторан, где местные празднуют свои события, а туристов не бывает. В итоге и нас всех было не унять — армянские ли у нас вышли танцы, затрудняюсь сказать, но весёлые они были точно)⠀
Армяне славятся своим джазом, что не удивительно — в их национальной музыке тоже присутствует полиритмия, характерная для джаза. В знаменитый джазовый клуб Малхас мы сходили, естественно, без вариантов.⠀
Чуть не забыла про вяленые фрукты! Верх наслаждения! Особенно персики. Наша гид принесла нам по киллограмчику от своей соседки, то, что та делает для своих. И это фантастика!⠀
Этот список закончить не возможно, можно только остановиться. Останавливаюсь, пока вы меня не съели))